糕点，面包半成品包装问题-食问实答-食品人互助问答社区

糕点，面包半成品包装问题

我们有部分产品属于工厂加工，然后发到门店去再加工，比如抹奶油，切块或者烤制……再进行销售，但是半成品都是周转箱运输，需要贴标签吗？比如生产日期保质期配料一类的，有法规规定半成品必须加标签吗？

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十二月的山楂味 | 2019-03-13

3人参与回答

，食品操作工 2019-03-14回答

加工厂和门店的性质和关系不好界定吧？

，食品研发专员 2019-03-14回答

工厂加工配送至门店的产品，属于非直接提供给消费者的产品，GB 7718内有规定，可以看看

，食品化验员 2019-03-14回答

你是上海还是北京？地方不一样，要求也不一样，我们当时是在北京，从中央厨房弄面团，在面团的箱体上需要标明名称,生产日期，保质期，储存温度，生产地址，用途，如果你的中央厨房有SC证，那需要一并标识SC证号码

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