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糕点菌落总数

请问各位根据GB4789.2-2016新版标准来测菌落总数的话取样是一定要按照GB4789.1-2016的取样原则要取5个样才可以做化验吗，取一个可不可以。

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心动 | 2019-03-14

6人参与回答

任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-03-15回答

取一个，监管来了要挨骂的

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，食品化验员 2019-03-15回答

要遵守标准的要求啊

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-03-15回答

好的，的指导

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-15回答

检测方法，你要选择""GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点面包"".当然，也是需要取5个样品。

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，食品业务拓展经理 2019-03-15回答

不可以啊，国标里明确规定了n=5，取一个样你怎么判定结果呢

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，食品研发管理 2019-03-15回答

取一个会造成漏检的，而且每一个包装内的样品菌含量可能差的很大，这都是不一定的，被查到会处罚的

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