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糕点加工方式

各位大神,请问糕点烘烤成熟,冷却之后进行分切,然后包装,加工方式是冷加工还是热加工
3人参与回答
,研发专员 2019-03-15回答
热加工。。。。。
,外贸业务 2019-03-15回答
冷加工。。。 我们公司被质监局抽检按照冷加工类的检验标准来。 冷却后改刀再包装全部是冷加工
,销售工程师 2019-03-15回答
冷却以后有进行切割等都是冷加工啊,除非有个别糕点需要修边的。
 
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