高铁盒饭的保质期？标准？-食问实答-食品人互助问答社区

高铁盒饭的保质期？标准？

大神们。。想请教下。问题1，那个高铁盒饭保质期到底是多少？常温盒饭3个月？6个月？冷链盒饭36小时还是72小时？问题2，冷链盒饭的话，标准是神马呢？是地标还是国标呢？我记得地标貌似是36个小时，像在一线城市便利店的盒饭。。。如果是这样的话，高铁的盒饭为啥允许是72个小时呢？谢谢！！！

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心动 | 2019-03-14

10人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-03-15回答

特许经营啊，你是不好管理的

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神秘嘉宾

，食品保健品研究员 2019-03-15回答

谁敢去查高铁，他们可以随便做的，当然，不吃死人就行了。

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死亡咫恋

，食品检测销售工程师 2019-03-15回答

那里的饭菜不好吃，还贵死人。以后还是自己带吃的。那些不卫生又不安全。都是外包给地下厂做的一样。

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一海千寻

，食品化验员 2019-03-15回答

特许经营特许经营

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-15回答

高铁啊，我们以前打过交道，很不好交流啊。

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千年老妖i

，高级销售工程师 2019-03-15回答

盒饭应该是没有标准的。

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分裂状态。

，食品检测员 2019-03-15回答

好像高铁盒饭是铁钉子外包给第三方加工的，不知道食药局要是查出问题敢不敢叫板过去

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-03-15回答

高铁有自己的食药监部门标准借鉴国标、地标，做企标，高铁的要求还是低的

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过分善良

，研究员 2019-03-15回答

从来不吃，又贵又难吃，性价比超低

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68号少年i

，食品保健品研发工程师 2019-03-15回答

铁老大没听说过吗？铁路有自己独立的规定，屌得很

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