糕点问题请教各位前辈。袜底酥属于酥类还是松酥类或者其 ...-食问实答-食品人互助问答社区

糕点问题请教各位前辈。袜底酥属于酥类还是松酥类或者其 ...

因为厂里明年要续展SC了，有个产品信息表，品种明细有些疑问，想问下各问前辈，袜底酥属于烘烤类糕点的哪一个小类？还有拔丝小蛋糕，熟粉类糕点的云片糕，猪油糕，知道的前辈指导下，万分感谢

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断肠水 | 2019-03-14

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-15回答

看到这个名字总想到服装鞋帽类。

，采购员 2019-03-15回答

因为厂里明年要续展SC了，有个产品信息表，品种明细有些疑问，想问下各问前辈，袜底酥属于烘烤类糕点的哪一个小类？还有拔丝小蛋糕，熟粉类糕点的云片糕，猪油糕，知道的前辈指导下，

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