糕点生产清洁区沉降菌≤30的对应空气洁净度是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

糕点生产清洁区沉降菌≤30的对应空气洁净度是多少？

在2009.9.1开始实施的GBT 23812-2009《糕点生产及销售要求》中，提到清洁生产区要求空气沉降菌≤30 CFU/皿，准清洁生产区要求空气沉降菌≤50 CFU/皿，不知这两个数值对应于空气洁净度分别是多少万级？我能查到的资料是30万级对应于空气沉降菌≤15 CFU/皿，比30万级更低要求的空气洁净度没有资料显示了，有哪位高手可以帮帮我，谢谢！

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神秘嘉宾 | 2019-03-14

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神秘嘉宾

，食品保健品研究员 2019-03-15回答

10万级别对应10个1万级别对应3个

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