固体饮料杯装奶茶的基础配方像香飘飘优乐美杯装 ...-食问实答-食品人互助问答社区

固体饮料杯装奶茶的基础配方像香飘飘优乐美杯装 ...

大神们，杯装奶茶的味道总是不近人意，望大家讨论一下杯装奶茶（香飘飘优乐美类似）的配方谢谢······

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未知数 | 2019-03-15

3人参与回答

，食品化验员 2019-03-16回答

奶粉在奶茶里添加量不能太多，另外香型完全是靠所用的香精（最好复合）来体现的。

，食品技术主管 2019-03-16回答

红茶粉很重要，香精影响也很大。

，食品化验员 2019-03-16回答

头香太刺激，可能香精不咋滴

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