谷物类饮料的技术成熟度如何？-食问实答-食品人互助问答社区

谷物类饮料的技术成熟度如何？

想生产谷物类饮料，目前有成熟的技术不？杀菌是UHT还是高压杀菌？需要酶解淀粉和蛋白吗

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扉匣与桔 | 2019-03-15

2人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-03-16回答

十几年前做过一款叫做米浆的产品。UHT灭菌，生产方式与纸包牛奶一致。

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，饲料添加剂销售 2019-03-16回答

谷物这个概念比较低档，但是饮料中使用到谷物可能会带来好事

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