固体饮料的水分控制-食问实答-食品人互助问答社区

饮料类

固体饮料的水分控制

固体饮料卫生标准GB7101中,水分要求小于5,如果像香芋奶茶这类饮料,如果葡萄糖多加的话,水分自然会增大.怎样控制水分含量.还有就是单一的水分,是否合理呢

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假洒脱 | 2019-03-15

2人参与回答

叔控

，销售工程师 2019-03-16回答

1、使用麦芽糊精+白糖2、控制生产环境的温湿度（湿度≤45，温度≤28℃）3、保证包装封口的气密性完好

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-03-16回答

好激动了，看到熟人。

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