关于《GB/T19630.2有机食品第二部分:加工》中部分条款 ...
标准条款4.2.1.2当有机配料无法满足需求时,可使用非有机农业配料,但不应大于配料总量的5%,一旦有条件获得有机配料时,应立即用有机配料替换。这里面有一个关键词就是有条件。这个有条件该如何理解?假如本来市场上没有该有机配料,但是经过生产加工技术的发展,现在有了一种该相应的配料,可是价格昂贵。那么标准中说的有条件就会出现歧义。1.是该从社会的角度去理解:市面上现在具有了以前没有的配料,算作有条件了,应该替换。2.还是该从企业的角度去理解:这个价格太昂贵,我们用不起,虽然有了该有机配料,但是我们还是没有条件使用。如果1是正确的,那么昂贵的配料必然带来成本的增加,如果企业承受不住这样成本的增加而面临倒闭的问题呢?是否还要强制企业去替换?如果2是正确的,那么企业利用有机配料的价格问题打擦边球怎么办?或者,该有机配料的价格在企业可承受的极限范围,那又该如何去做?有机认证机构又该如何去要求?请高手指教
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