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关于月饼使用枧水的问题

在配料表中标识：食品添加剂：枧水（水、碳酸钾、碳酸钠），是否可以？

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断笔画墨 | 2019-03-15

4人参与回答

，食品卫生专员 2019-03-16回答

在配料表中标识：??食品添加剂：枧水（水、碳酸钾、碳酸钠），是否可以？

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-03-16回答

以前没展开，被打假的不少

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，食品业务拓展经理 2019-03-16回答

碱水应该是复配酸度调节剂吧

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，采购主管 2019-03-16回答

没有问题，已经展开了，非常明确配料是什么

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