新食品安全法中，“（一）未确定有关部门的食品安全监督管理职责，未建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制，未落实食品安全监督管理责任制；”，其中“立健全食品安全全程监督管理工作机制”怎样理解呢？是指的一个机制？还是一系列机制或者制度的总称？全程监管包括哪些基本方面呢。网上搜索也没有类似机制~~~另外《吉林省食品安全工作约谈机制（试行）》这个文件谁有啊，我想参考下~先谢谢各位同仁！