关于GB/T20711熏煮火腿和西式火腿的区别-食问实答-食品人互助问答社区

关于GB/T20711熏煮火腿和西式火腿的区别

关于GB/T20711熏煮火腿和西式火腿的区别：西式火腿是否有明确的标准定义呢？我们生产的火腿执行的标准是“GB/T20711熏煮火腿”，产品名称的临近位置标示产品的类别名称是否可以标识西式火腿呢？还是必须标识熏煮火腿？同样的，熏煮香肠是否可以换成肉灌肠呢？请知道的朋友指示，谢谢大家！

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少女病 | 2019-03-15

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