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关于GB28050的问题

最近在看28050的营养标签，有很多不懂得地方，首先能量一栏，大部分有三大核心产热营养素构成，那么它的计算方式是什么的呢还有碳水化合物的计算要如何计算，它的成分主要是糖和淀粉，不委托外检的话这些东西要怎么算？NRV里面的修约指是有什么规定么？》

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徘徊者 | 2019-03-15

1人参与回答

，食品检测组长 2019-03-16回答

几大营养素含量应该是检测获得，然后通过100%-水分%-蛋白质%-脂肪%-灰分%或者蔗糖%＋还原糖%＋淀粉%计算出碳水化合物，在计算NRV是先将各营养素指标按照28050要求的修约间隔进行修约，然后再计算NRV，NRV的修约间隔是1%，所以将NRV保留至整数位

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