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关于GB7718中执行标准的费解

求助各位伙伴，在7718中规定，配料表的要求当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料。如果遇到一种食品复合配料由国家标准或者地方标准，但是企业执行的却是企业标准，那这样也可以遵循这种规定吗，谢谢解答

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晏南风 | 2019-03-15

3人参与回答

，食品检测员 2019-03-16回答

这要看这个企业标准和地标、国标的差距，在范围内，危害小，就不用展开，如果和地标差异大，就需要展开，地标国标是在一定范围内征求意见被认可的，企业标准相对范围小的多，就卫生厅和企业技术几个人，看具体内容吧

，高级销售工程师 2019-03-16回答

企业执行的却是企业标准，这种情况，不叫这种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准吧。

，研发专员 2019-03-16回答

不需要展开。但是前提条件之一是产品执行的企业标准无论名称或所有配料均应满足国标规定的相应要求。

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