对于GB7718中的一些条文，我有些不能理解，请各位前辈、同行业的高人指点1.4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。问题：真实属性是什么意思？比如，我生产的鸡肉产品，真实属性是鸡？肉？还是鸡肉？ 产品配料是：鸡肉、鱿鱼...，那产品名称需要体现鱿鱼，那名称叫鸡肉鱿鱼丸肯定可以，可以叫鱿鱼鸡肉丸？鱿鱼肉丸？么？2.4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。 问题1：不包括复合食品添加剂，是不是所有的复配添加剂都可以展开？问题2：复合调味料是有地方标准的，即DB31/ 2002-2012 食品安全地方标准 复合调味料，那么如果加入量＜25%，是否就可以不展开？3.4.1.3.1.4加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760 规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。 问题：生产的调理肉制品需要加酿造酱油（加入量＜25%），酿造酱油含有焦糖色，而这个焦糖色会对终产品起作用，但是GB2760中规定调理肉制品和酿造酱油都可以使用焦糖色，这样就不属于带入原则了，我在配料表中是否就可以直接写酿造酱油，而不用标示出“焦糖色”了。4.4.1.4 配料的定量标示问题：比如产品配料是：鸡肉、鱿鱼...，那产品名称是叫鸡肉鱿鱼丸，版面其他位置没有再次强调说明鱿鱼了，我需要标示鱿鱼的含量么？5.4.1.7 日期标示4.1.7.1 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改问题：必须标明具体位置么，如标示：生产日期见打码处或生产日期见包装正面可以么？6.4.1.9 食品生产许可证编号问题：委托加工关系的，食品生产许可标示哪一方的？《食品标识管理规定》中要求标示委托方或受委托方，而《食品生产许可管理办法》问答中要求标示受委托方的，而上次培训老师又说标示委托方的，这个真有点搞不清楚了，请各位指教？依据是什么？以上，请各位前辈指教！多谢！