关于大肠菌群检验的执行标准问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于大肠菌群检验的执行标准问题

GB/T4789.3-2003 GB/T4789.2-2008作废了, 各位检验大肠菌群时如产品卫生标准没有变,单位仍是MPN/100g,用的是什么标准？卫生部的那个公告还有效吗？

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七秒重约L | 2019-03-16

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-17回答

我也没搞清楚呢，变来变去的

，食品卫生经理 2019-03-17回答

10版的标准，但是结果要报CFU,报告不好写！

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