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粮食制品饮料类

关于淀粉质饮料

在做一种淀粉质的饮料，沉淀分层的问题比较严重，已经尝试了很多种的稳定剂和不同量的使用方法了，但还不是很稳定，哪位大虾熟悉这方面的东西，请您高开贵口了……

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软趣味 | 2019-03-16

5人参与回答

，食品化验员 2019-03-17回答

均质了吗老兄

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-03-17回答

什么都没提供，怎么好帮忙呢。。。。。

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-03-17回答

就是直接添加了一些变性淀粉，感觉效果比以前不加的时候好点，但是结果还是稳定性不到、

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-03-17回答

稳定剂用结冷胶，控制糊化程度，不要过度搅拌，不能低温储存。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-03-17回答

额你的淀粉糊化情况？

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