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求助低糖和无糖饮料标准和依据!急!!!

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5人参与回答
,食品生产主任 2018-07-24回答
对,检测按通用方法就好了。含量定位按营养标签~
,食品研发专员 2018-07-24回答
本人所在单位最近研制低糖型和无糖型饮料,急需相关标准和依据,可是现在国家规定尚不明确,无处可寻呀!!!不知各位朋友有没有相关的资料可供借鉴,或者好的建议,急呀!!!! 标准中是不是应该有总糖的含量和总糖的测定?总糖的含量应该是多少?总糖应该如何测定?......或者能不能提供相关的信息??? QQ:383630694谢谢啦!!
,食品检验员 2018-07-24回答
《食品营养标签管理规范》http://www.gov.cn/gzdt/2008-01/11/content_856260.htm
,研发工程师 2018-07-24回答
总糖含量在5%以下称为低糖,在0.5%以下称为无糖。营养标签管理规范有规定的,其他的按一般饮料定理化指标和微生物指标就可以了。
,农产食品检测销售工程师 2018-07-24回答
应该是《GB 13432-2004 特殊膳食食品标签通用规则》
 
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