关于监督检查中检验项目的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于监督检查中检验项目的问题

前几日看到食品药品监督管理局关于常规项目关注少的帖子，其实关于水分、蛋白质、脂肪、总糖等不合格，检查人员是不予关注，原因就是检查人员遵循的检查标准与我们日常的标准不一样，日常监管人员抽样检验项目主要依据CCGF来下厂抽样，而抽样项目则是分两类：极其重要类和重要类，因此其他的就不怎么关注

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苍穹那抹蓝 | 2019-03-17

2人参与回答

，研发/技术员 2019-03-18回答

检验项目的主要依据是产品标准。

，QC 2019-03-18回答

其实监督检查不外乎两个标准：GB14881和产品质量监督抽查实施规范，其他的就是细则要求

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