我在做谷物饮料的复配中发现添加了万分之三的三聚磷酸钠和万分之一的六偏磷酸钠以后，整个饮料的香气明显没有之前那么浓郁，这个是什么问题，没有添加前大概PH在5.5-6.0左右添加了以后在6.3-6.5之中，当然添加后整个液态饮料的稳定性也有很大改善，不知道这个是什么原因？是因为稳定的体系対香味的散发有包埋作用吗，我单独加胶形成的稳定体系中好像香气也没什么变化