关于含乳饮料检验报告的单位问题？-食问实答-食品人互助问答社区

关于含乳饮料检验报告的单位问题？

GB/T21732-2008 含乳饮料蛋白质的单位为g/100g；但GB11673-2003含乳饮料卫生标准蛋白质的单位确是g/100ml。那么成品检验报告应采用哪种单位表示？还有包装物上营养成分表应采用哪种？我在超市看一些大企业产品的营养表，有些是g/100g,有些是g/100ml。好晕呀

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绝味少女 | 2019-03-17

3人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2019-03-18回答

营养标签上面要标示的含量应为g/100mL，因为你滴产品是液体滴。检验报告就要看标准上面的检验方法是怎么要求滴，然后要标准标示。

，食品班组长 2019-03-18回答

用g/100g标示准确些。

，研究员 2019-03-18回答

如果是型式检验，就按照标准里要求的单位来写报告；如果是营养标签，我觉得写g/100mL比较合适

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