关于蜜饯通则GB/T10782-2006-食问实答-食品人互助问答社区

关于蜜饯通则GB/T10782-2006

蜜饯通则GB/T10782-2006中，话化类，5.4.5.1不加糖，氯化钠含量≤35%，5.4.5.2加糖类，氯化钠含量≤15%，一般食品中含盐达到5%就感觉很咸了，果脯蜜饯类食品中可能有这么高的含盐量吗？如果含盐量这么高还能吃吗？

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死亡咫恋 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-19回答

那只是一个范围值

，质量主管 2019-03-19回答

制定标准的人口味重。

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