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关于奶粉充氮包装后残氧量标准的讨论。

奶粉充氮包装后对于残氧量的标准要求,不知道国家有没有相应的标准,有些企业要求在2%,一些设备厂家他们的设备可以达到1.5%有的可以达到0.2%-0.6%。这些标准都是根据什么制定出来的。究竟残氧量控制在多少(最高量)就可以保证奶粉的保质期。
4人参与回答
,食品生产厂长 2019-03-19回答
现在国家好像没有规定充氮都是厂家的卖点象食用油充氮保鲜一样.
,标书专员 2019-03-19回答
5%是普遍要求 ,一般企业控制在2%以内,对于产品是非常安全的。
,食品采购 2019-03-19回答
很多公司都采用测量氮气里面的氧气或者二氧化碳的含量
,食品技术主管 2019-03-19回答
余氧是多少就影响产品质量?
 
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