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关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查公告 ...

最近看到这则公告,对于里边第二章内容有些具体的不清楚,具体如下:1.第八条中“向供货者索取许可证复印件和与购进批次产品相适应的合格证明”,与产品相适应的合格证明可以为供货商的出厂检验报告吗?因为外检报告任何一个厂家不可能每批都送检啊!2.“企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应向供货者索取有效的检验检疫证明”,其中“需法定检验”主要指那些情况下需法定检验?3.“企业应有购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库记录”,“贮存、保管”可不可以就是入库单。4.“企业自行进行产品出厂检验的,应按规定进行实验室测量比对”,请问应该怎进行比对。5.“企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息,并作出反应,同时应建立和保存相关记录”,请问这条具体应该怎么做?
6人参与回答
,食品添加剂销售经理 2019-03-19回答
我们公司的辅料、食品添加剂大多都为中间商提供的产品,所以要每批次的出厂检验报告是非常难得,有没有其他方法可以获得相适应的合格证明呢
,食品质检主管 2019-03-19回答
一般如果你们公司有一定规模的话,向中间商索要每批次的合格证明(如检验报告)应该是没多少困难的
,食品化验员 2019-03-19回答
在购进原辅材料索取的检验报告必须是有资质的检验机构出具的自己厂子出具的出场检验报告是不可以的
,食品工场厂长 2019-03-19回答
每一项都做得很详细,准备等检查啦
,食品检测销售工程师 2019-03-19回答
4、我认为是指将同一批次的产品一部分送检,一部分自检,然后比对实验结果,用来证实实验室的能力。以前区质监局开会时提到过部分类别的食品企业需要做比对试验。以后比对试验会推及到全部类别的食品企业。
,产品经理 2019-03-19回答
快呀,各位老大,小妹我正在学习呀,有很多不懂的,请各位提出宝贵的意见
 
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