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饮料类

关于双氧水对饮料口感的影响

无菌包装乳饮料如果有双氧水残留，会不会辣嗓？辣嗓可能有哪些原因。

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假洒脱 | 2019-03-19

4人参与回答

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-20回答

包材浸泡双氧水后如果烘得不够干就会造成双氧水残留在饮料中，会产生苦味的。

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辅助爱情

，研发工程师 2019-03-20回答

在产品完成罐装后，在一定时间内会有微量的双氧水残留。但时间不长，会自己分解。不至于影响产品风味。双氧水是目前国际上最能认可的消毒剂。

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姑娘你好

，保健食品技术研发专员 2019-03-20回答

利乐包的烘干温度要保证

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姑娘你好

，保健食品技术研发专员 2019-03-20回答

浓度肯定很高才会出现这样的问题，是双氧水和饮料里的成分产生反应的后果。

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