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关于新的国家标准GB 29921里的疑问

我国今年7月1日正式实施的GB 29921-2013里，我有些疑问，里面基本上是对即食的产品有致病菌限量要求，那有些食品，比如速冻面米里面的生制品的致病菌是不是不做了呢，还是说按照其原来的标准进行检测判定我看了这个标准的问答，里面就说乳与乳制品和特殊膳食食品按照原来的标准执行，蜂蜜、果冻糖果等暂时不设置致病菌限量。那个速冻面米的生制品怎么办很困惑，求助啊！！！@foodspace @爱荷花的芦苇 @我心醉自然 @jbxjbx @hanzq @xyzrong @at_20080115

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熊扑 | 2019-03-19

2人参与回答

，食品班组长 2019-03-20回答

29921里有的，按29921执行，29921中没有的，而其他标准中有规定的执行其规定，和29921有冲突的，按29921执行。

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，质量主管 2019-03-20回答

我觉得问答里面明确了“速冻面米食品(熟制)”适合此标准，但是对生制品没有做出明确要求，应该可以参考其它相关标准。通篇来看，GB29921针对的基本都是即食食品。个人理解

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