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关于饮料行业的清洗消毒剂的选用

我公司目前使用氢氧化钠以及某个公司酸性清洗剂进行食品接触表面的清洗消毒,听说其他公司有在使用硝酸和氢氧化钠进行清洗消毒,但据我所知硝酸好像没有食品级的国家或行业标准,好像也没有厂家能够提供食品级的证明的硝酸。请大家讨论,并提供相关食品级的硝酸的信息。
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-20回答
乳饮料吗?好像是用硝酸。洗完了还要测一下有没有残留。
 
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