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罐头产品中的酸价和过氧化值限量执行哪个标准

我们想做炸鱼罐头,可是现执行的罐头审查细则(2006版)中对酸度和过氧化值有要求,查询了审查细则中列出的相关鱼类罐头标准,没有一个提及这两项限量的,隐约觉得油炸类的产品好像都要测定酸价和过氧化值,可以反映产品的质量请问各位,是否有相应限量标准执行
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