各位同仁:生产速冻粽子执行如下3个标准中的哪一个?1、SBT 10377-2004 粽子:里面内容分类包含有速冻类粽子;4.2 产品按不同的保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类.4.2.1 新鲜类:指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子。4.2.2 速冻类:指煮后经速冻工艺处理并在一18℃条件下冷藏和销售的粽子。4.2.3 真空包装类:指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。4.3 产品按口味不同分为甜味型、咸味型、其它型。(设置有出厂检验项目)2、SBT 10412-2007 速冻面米食品:a.生制品(
速冻饺子、
速冻包子、
速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)b.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他);(设置有出厂检验项目)3、GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料,或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料,经加工成型(或熟制)、速冻而成的食品。符合速冻粽子的工艺要求;(没有出厂检验项目)谢谢大家!