果粉调制饮料？-食问实答-食品人互助问答社区

果粉调制饮料？

喷雾干燥的果粉调制成饮料效果好像不如浓缩果汁，但是不存在添加剂的问题，有人在果粉的溶解度方面有研究吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

维纳斯的ai | 2019-03-21

2人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-22回答

如果果粉是用果浆喷雾干燥制出的而你的浓缩果汁是清汁的话，澄清角度说果粉效果肯定差，果粉有不溶解于水的物质存在！

7 0条评论收起

确认修改取消

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-22回答

果粉跟果汁从成分讲，就差很多吧。

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求助矿泉水、瓶装水国外微生... 1个回答

无糖饮料可以作为特殊膳食用... 11个回答

运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答

有一款适合4个月以上婴儿的... 5个回答

碳酸饮料属于特殊膳食用食品... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示