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果蔬汁饮料生产工艺问题

关于果汁蔬菜汁饮料生产许可申请,审查组提出了采用后杀菌(巴氏杀菌)未满足无菌灌装或热灌装要求,与细则规定要求不符,请教大家如何理解,该结论是否合理。所申请的工艺明确是采用后杀菌,非无菌灌装和热灌装,审查组依据细则上的基本生产流程认为不符,必须要无菌灌装或热灌装。另外,指出了洗瓶间需要设置人流、物流净化,是否合理?
1人参与回答
,食品检验员 2019-03-22回答
我们公司是热灭菌在灌装
 
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