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果汁饮料 泡沫

我公司进口了一批果汁饮料易拉罐形式的包装,包装材质较轻薄,最近老是发生饮料“自爆”的情况,即罐顶冲开,可见里面有很多白色泡沫,如图所示。但不明其原因,希望能得到各位的帮助,谢谢
5人参与回答
,研发工程师 2019-03-22回答
坏掉了,另外封口质量很差
,食品化验员 2019-03-22回答
很明显,如果不是果汁充气的话,就肯定是微生物发酵产气了,导致胀罐爆裂,有可能是包装完整性被破坏,比如封盖不理想,罐身有穿孔,另外就是生产过程微生物灭菌不彻底,导致产品带菌,经过繁殖后胀罐,如果检测到罐身无渗漏,封盖无异常,就应该考虑是生产质量问题,又或者盖是否有渗漏
,食品保健品研究员 2019-03-22回答
很可能是产气了。检测下微生物是否超标
,食品化验员 2019-03-22回答
坏掉了不可以直接投诉供应商了
,产品经理 2019-03-22回答
产气了,是不是发酵了。
 
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