果粒饮料中悬浮果粒需要用什么机器摇匀？-食问实答-食品人互助问答社区

果粒饮料中悬浮果粒需要用什么机器摇匀？

灌装后让果粒均匀悬浮在瓶中

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逝水流年轻染尘、 | 2019-03-21

5人参与回答

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-03-22回答

摇匀，其实冷却后来回倒筐时产品就摇动差不多了，要是手动后静置都悬浮不匀就考虑换稳定剂了。机器上的话也就是震动筛一类的，没大用处。

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，产品经理 2019-03-22回答

这个好像有专门的设备的

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-22回答

不是用机器摇匀这么简单吧。果粒的粒度和重量，饮料的粘度和密度。。。

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，食品检测工程师 2019-03-22回答

是靠果粒悬浮剂，一般厂家就配好料液，瓶中灌装一定料液然后果粒单独和少量料液人工按比例加入至定容线

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-03-22回答

灌装前加增稠剂，降低果汁微粒和基质的密度差

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