果汁酸度的计算-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类

果汁酸度的计算

果汁酸度的计算糖度70度,酸度2的苹果浓缩汁275kg,还原成糖度为11.5的果汁后,果汁多少公斤,酸度是多少?请告知酸度如何计算谢谢

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痴心 | 2019-03-21

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