果汁饮料热灌装多少温度为宜-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类

果汁饮料热灌装多少温度为宜

按照果汁饮料生产许可证的细则要求，果汁饮料可以进行热灌装，但对温度和时间没有具体要求？请教各位朋友果汁饮料热灌装要达到灭菌效果应叫热到多少温度？加热多少时间？谢谢！

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过分善良 | 2019-03-21

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，食品检测工程师 2019-03-22回答

兄弟，未尽事谊继续沟通

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深海请你沉溺

，食品检测员 2019-03-22回答

灌装温度一般热灌装是85——+90度

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，食品生产主任 2019-03-22回答

现在中温灌的比较多在华北地区中温灌的线很多

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-03-22回答

不知道你服务于哪一家，我看看我熟悉不

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，食品研发专员 2019-03-22回答

冷灌装就不好说了，只要控制的好，多少度都可以的

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