果汁饮料中的异物探讨-食问实答-食品人互助问答社区

果汁饮料中的异物探讨

在超市中购得的某品牌的混合果汁中发现有褐色的芝麻大小的颗粒物漂浮在上层。看其配料中有：菠萝、苹果、番石榴、西番莲等浓缩汁。那请教：这个颗粒物大概是什么物质？是杂质、是种籽、还是变色的果肉？这个正常吗？对食用有影响吗？

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维纳斯的ai | 2019-03-21

6人参与回答

，产品专员 2019-03-22回答

那这个，你可以逐一排除，看看哥浓缩汁里面是怎样的，我觉得不会太复杂

，食品检验员 2019-03-22回答

要看加什么了??你发个配料表应该会好很多??

，食品检测销售工程师 2019-03-22回答

你应该根据包装上的联系电话咨询生产厂家，而不是来咨询我们

，食品化验员 2019-03-22回答

如果是浓缩浊汁或者有原浆可能会是果肉，一般情况200目滤网会过滤掉这么大的颗粒的。除非后期絮凝了。

，食品检测业务大客户专员 2019-03-22回答

有可能是浓缩汁里面的杂质

，食品研发工程师 2019-03-22回答

没有标注内含果肉？

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