烘焙食品生产的生产日期是否可以这样表示：2015.05.19??20:00，保质期如何标示？

标识，保质期:多少天或几年就可以了

主要是现烤的？

如实标识（如几天或几个月）就可以了。生产日期你写的具体到了几点，是为了追溯方便，和保质期不冲突。