关于香精溶解度检测标准矛盾问题的讨论-食问实答-食品人互助问答社区

关于香精溶解度检测标准矛盾问题的讨论

1、GB/T 1505《食用香精》中，“1g试样全溶于700g-1000g水中或全溶于300g-500g的20%（体积分数）乙醇中。”但后面检测方法应执行GB/T 14457.32、而GB/T 14457.3标准中只有50%的乙醇。在实际中如何解决此矛盾的地方，请各位讨论。

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作怪 | 2019-03-23

2人参与回答

，食品销售经理 2019-03-24回答

我倒，难道标准有不同的？我上传一个

，食品检验员 2019-03-24回答

你可以看看标准，08版的标准同时代替了14457.1和14457.3，名称是《香料乙醇中溶解(混)度的评估》

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