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缘起缘灭
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2019-03-24
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唯美的年华
,食品研发工程师
2019-03-25回答
我们企业的内控标准:二. 感官指标/SENSORY CHARACTERISTICS项目/Item 标准/Standard 方法/Method 检测频率/Frequency色泽 呈淡黄色 目测 每批组织、形态 呈松散粉状,无结块 目测 每批气味 具有奶香味与果香...
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我们企业的内控标准:二. 感官指标/SENSORY CHARACTERISTICS项目/Item 标准/Standard 方法/Method 检测频率/Frequency色泽 呈淡黄色 目测 每批组织、形态 呈松散粉状,无结块 目测 每批气味 具有奶香味与果香味,无异味 鼻嗅 每批杂质 无肉眼可见的外来杂质 目测 每批注:感官指标以标样为基准。三. ??理化指标/ CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES项目/Item 标准/Standard 方法/Method 检测频率/Frequency水分,% ≤ 14.0 GB 5009.3 每批蛋白质,% ≤ 2.0 GB 5009.5 每半年二氧化硫残留量,mg/kg ≤ 30 GB/T 5009.34 每半年黄曲霉毒素B1,μg/kg ≤ 5 GB/T 5009.22 每半年铅(Pb),mg/kg ≤ 1 GB 5009.12 每半年总砷(As),mg/kg ≤ 0.5 GB/T 5009.11 每半年注:产品卫生标准需符合国家最新的卫生标准。四. 微生物指标/MICROBIOLOGICAL PROPERTIES项目/Item 标准/Standard 方法/Method 检测频率/Frequency菌落总数,cfu/g ≤ 1000 GB 4789.2 每季度大肠菌群,MPN/100g ≤ 70 GB 4789.3 每半年金黄色葡萄球菌 不得检出 GB 4789.10 每半年沙门氏菌 不得检出 GB 4789.4 每半年志贺氏菌 不得检出 GB 4789.5 每半年
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