急!!!关于竹签国内和出口标准-食问实答-食品人互助问答社区

急!!!关于竹签国内和出口标准

请求帮助:我们国内有关于肉串所用竹签的相关标准,都有哪些检测项目?出口日本或者欧盟的肉串类产品对于竹签有哪些要求?请高手帮忙赐教.

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绝味少女 | 2019-03-24

5人参与回答

云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-25回答

wentijiejuel;e问题解决了发个回复哈怎么解决的标准有么有发个

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，销售工程师 2019-03-25回答

我们也用过竹签串产品到欧盟，但暂未涉及到标准，主要是要避免倒刺的危害和竹签的微生物污染（漂烫杀青解决）。

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，保健食品技术研发专员 2019-03-25回答

主要是一些厂家用双氧水漂白，应该不允许用

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-03-25回答

我觉得还是应该有标准的比如残留/防腐剂/微生物标准什么的,不是很清楚

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，食品检测工程师 2019-03-25回答

我们公司也准备出口带竹签的产品，我需哟竹签额控制方法

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