急需知道: 有没有75%药用酒精的标准啊?-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准

急需知道: 有没有75%药用酒精的标准啊?

75% 的药用酒精是可以作为75%的食用酒精使用吗?95%的药用酒精可以兑成75%的酒精后作为食用酒精喷洒在蛋糕上吗?药用酒精和食用酒精究竟有什么不同?它们各有什么作用呢? 各是粮食制作成的吗?最后大家有没有相关的标准啊?

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へ小格调 | 2019-03-24

9人参与回答

为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-03-25回答

食用酒精比医用酒精的纯度要高（安全级别高）。食用酒精可代医用酒精用，医用酒精只能用于人体体表消毒，不能内服！酒精的级别顺序：分析纯酒精、食用酒精、医用酒精、工业酒精

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谁的心动

，食品安全专员 2019-03-25回答

当然不一样了，食用酒精与药用酒精主要的区别是甲醇和杂醇油含量的不同，还有硫酸试验的不同

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-03-25回答

我们现场都是用75%酒精消毒

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一海千寻

，食品化验员 2019-03-25回答

第一次聽說酒精喷洒在蛋糕上?不會糊掉嗎?

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浅忆

，江西省食品销售代表 2019-03-25回答

分析纯酒精不是说明酒精的纯度高么?食用酒精和药用酒精\工业酒精的区别是浓度的不同么?他们不是酒精的类别么?而且他们的生产原料是不同的不是么?

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九尾少女

，研发员 2019-03-25回答

高压壶?好像有些用这个消毒.

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阳光

，食品销售 2019-03-25回答

基本上75%的药用酒精接触到食品容器是没问题的，用75%的酒精喷洒在蛋糕上目的是要杀菌？酒精有挥发性效果不大，有人这样做吗？。

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-03-25回答

谁能完整的介绍一下什么是食用酒精和药用酒精,主要区别在哪些方面(包括实验配置\使用\保存\价格).

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-03-25回答

75%食用级酒精作为食品生产现场消毒效果很好！

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