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加奶粉的豆奶饮料

国外有款饮料,2%奶粉加7.5%黄豆的豆奶饮料,我们公司仿做,可稳定性没做好,试过几家大公司的豆奶稳定剂,稳定性都不好,请高手告诉我,怎么做稳定呀。
4人参与回答
,食品工程师 2019-03-25回答
这个产品好喝.东西真哦
,食品卫生专员 2019-03-25回答
这个稳定性真的难做哦,国内几家公司的稳定剂都不可以,这是为什么呀,不加奶粉还是可以。
,质量研究员 2019-03-25回答
有需要可以聊聊
,食品实验室经理 2019-03-25回答
稳定剂是怎么弄的呢?
 
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