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果蔬制品饮料类

加工果汁调酸

各位大神，我最近再做实验提取果汁，酶解的时候需要调酸，一般都是用什么来调酸啊？感激不尽啊！！！

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缘起 | 2019-03-25

3人参与回答

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-26回答

可不可以加1mol/L的盐酸啊？

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，食品班组长 2019-03-26回答

试试柠檬酸吧

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-26回答

绝对必须的柠檬酸啊加盐酸害人害己啊

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