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浸泡酒该如何分类监管?

浸泡是我们传统的习俗,以前这种酒一般是自已配制自己喝,但是随着市场的发展,这种浸泡酒有向市场生产和流通的趋势,对于浸泡酒究竟该如何定性?如何监管?
6人参与回答
,食品检验员 2019-03-27回答
这篇我浏览过,感觉解决不了我们食药监的监管问题,不过还是得谢谢你!:handshake
,采购专员 2019-03-27回答
那么自己泡些药材的行为肿么破?你也知道这些都是吹嘘保健壮阳类 的
,食品厂厂长 2019-03-27回答
另外,大家不必要去纠结于露酒和配制酒的关系。说直白点,露酒就是当年制定标准时按照国情为了区分与国外配制酒的差异性而专门整的。就像土豆和洋芋。
,食品研发主管 2019-03-27回答
个人理解应该是配制酒吧平常都喝酒,但是对于酒的区分,还真需要补补课希望酒行业的大神能好好给普及普及
,品管部稽核专员 2019-03-27回答
个人理解,饭店零散销售(自己配的这种)就按餐饮管理要求监管就是。如果作为预包装食品专门销售,就按照配制酒进行监管,普通食品类的配制酒须取得生产许可证,产品符合配制酒相关要求,不得加入药物成分和非名单内的中药材;如果是保健酒类的配制酒,就必须取得蓝帽子,用料也要符合保健食品要求。
,食品研发 2019-03-27回答
露酒?配制酒?
 
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