纠结啊！中式香肠该采用哪个标准？-食问实答-食品人互助问答社区

纠结啊！中式香肠该采用哪个标准？

GB/T 23493-2009 中式香肠和SB/T 10278-1997 中式香肠经查询均为有效，也均适用目前的产品。不知该怎么办。按道理来讲应该采用国标。

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Cherry | 2019-03-26

2人参与回答

，食品研发管理 2019-03-27回答

国标最新，能够反映国家的最新要求，应执行国标。

，食品电销 2019-03-27回答

如果行标的标准要求高于国标，完全可以执行行业标准。

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