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冷加工糕点添加什么原料

有什么变性淀粉或原料能加进冷加工糕点内，要求没有粉味，有粘性和软度，请问可以加什么。加糯米粉就是有股粉感，解决不了

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-27

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-28回答

一般是奶油之类的吧。

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，饲料添加剂销售经理 2019-03-28回答

醋酸酯淀粉可以吗？

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