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凉茶饮料主要出现的的问题

生产出来的饮料放一个月后有絮状物，还有海绵球，并且沉淀严重，用的添加剂是山梨酸钾和六偏磷酸钠！蔗糖，都是饮料135度杀菌后在90度灌装进去的，想问问师傅们这是怎么回事？

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烂人不该拥有爱人 | 2019-03-28

9人参与回答

，高级销售工程师 2019-03-29回答

请问“饮料135度杀菌后在90度灌装进去的”这种灌装方式，做个微生物验验证吗？你的饮料糖度多少？PH值多少？我怀疑是微生物问题！

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，食品检测技术支持经理 2019-03-29回答

1.配方有没有可能造成沉淀的东西2.糖是否干净，有时候糖可能造成絮状沉淀3.可以查一下菌，有时候霉菌等也会造成絮状沉淀

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，食品添加剂质检员 2019-03-29回答

水质如何？

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，食品检测事业部负责人 2019-03-29回答

你的凉茶配方中可能含有淀粉质的物质？

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-29回答

水有没有软化，或者很久没有软化过了，水的硬度过高的话可能也会出现沉淀

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-03-29回答

应该是霉菌吧是不是充填室被污染了啊

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，食品化验员 2019-03-29回答

主要是部分产品出现絮状物，还有海绵球，并且沉淀严重。

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，质量研究员 2019-03-29回答

调配、灌注的时候安装了过滤器没有一般要5um的，但是我怀疑是你水的问题，你水是不是用的纯水？

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，食品加工营业员 2019-03-29回答

药材浸提－过滤－调配－杀菌－灌装

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