两种果汁混合，糖酸比怎么调整-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类

两种果汁混合，糖酸比怎么调整

已知两种果汁的糖度和酸度分别为12°T，8.2%和8.2°T,4.2%，要使混合后的糖酸比为14:1，怎么添加糖量或是柠檬酸的量，有没有计算公式？

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七彩流浪人 | 2019-03-28

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-29回答

求助，，，求助，，，，

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