求教：食品SC认证时水源的确定及生活饮用水的检测问题-食问实答-食品人互助问答社区

求教：食品SC认证时水源的确定及生活饮用水的检测问题

大家好：有几个问题不明白，请教一下。在这谢谢大家了！ 1、SC 认证时要提交饮用水的检测报告，那么检测项目是怎么确定的？依据在哪？ 2、食品加工用水要求符合生活饮用水的卫生标准，是不是一定要使用自来水作为食品加工用水？自备井的水行吗？ 3、自来水的检测结果符合要求吗？谢谢大家！

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我是多余的。 | 2018-09-29

3人参与回答

，食品化验员 2018-09-30回答

国标常规是42项，各地要求不同

，食品行业销售经理 2018-09-30回答

食品安全法要求，用于生产、生活的水，必须符合生活饮用水卫生标准的要求，检106项或多少项，看各辖管地的监管要求和检验能力吧

，食品研发主管 2018-09-30回答

1.依据GB 5749及监管部门要求确定检测项目； 2.可以使用自备水源，但必须符合GB 5749； 3.不一定，受管网的影响很大； 4.可向当地自来水公司索取检测报告，部分自来水公司的网站也提供检测报告下载。

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